Každý, kto žije na vidieku vie, že chren dedinský (Armoracia rusticana/Cochlearia armoracia) je považovaný za burinu. Obchodné reťazce, ktoré si za kilogram tejto zeleniny pýtajú niečo cez 3 eurá, to však vidia asi trochu inak.
Ak patríte k milovníkom chrenu a doteraz ste za neho vyhadzovali peniaze, mali by ste vedieť, že jeho pestovanie zvládne aj malé dieťa.
Chren je koreňová zelenina z čeľade kapustovité, takže ide o príbuzného brokolice, kapusty či kelu. Jeho listy dorastajú až do výšky dvoch metrov, korene maximálne do 50 cm. Chren sa pestoval už v starovekom Egypte, neskôr v kláštorných záhradách, a to ako liečivá rastlina. Koreň aj listy sú bohatým zdrojom fosforu, draslíka, vápnika, horčíka a vitamínu C. Celá rastlina, no prevažne koreň, má silné dezinfekčné účinky a pomáha pri bolestiach, vo forme hrejivých obkladov.
Sadenice chrenu stoja okolo troch eur. Ak máte naozaj chuť na rozhadzovanie peňazí, tak radšej kúpte vašej mačke kilo tuniaka. Chren si totiž vypestujete z akéhokoľvek koreňa, teda aj z toho zo supermarketu, dokonca z odrezku dlhého niekoľko centimetrov.
Áno, je pravda, že ani cena chrenu v obchodoch nie je najnižšia. Väčšinou sú to nejaké 3 – 4 eurá za kilogram. V prepočte vás to však vyjde vždy lacnejšie. Ak chcete mať istotu, že nebudete na jeseň zbierať chemicky ošetrované korene, kúpte si BIO chren, poprípade odrezky chrenu na výsadbu. Za jeden kúsok zaplatíte niečo cez 2 eurá.
Najlepším obdobím na vysadenie chrenu je skorá jar alebo jeseň. Ide však o tak odolnú a nenáročnú rastlinu, že ju môžete zasadiť pokojne aj v zime alebo uprostred leta. Doba výsadby je rozhodujúca len z hľadiska zberu. Ak chren vysadíte skoro na jar, prvej úrody sa dočkáte už na jeseň v tej istej sezóne. Pokiaľ tak urobíte na jeseň, na zrelé korene si počkáte až do nasledujúceho roka. Chren posadený v lete alebo v zime potrebuje taktiež aspoň 12 mesiacov, aby dostatočne zosilnel.
Chren ocení ľahkú, na živiny bohatú a dobre priepustnú pôdu, ideálne piesčitú alebo piesčito-hlinitú. Neúrodnú zeminu môžete vyhnojiť dobre vyzretým záhradným kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom fosforu a menšou dávkou dusíka. Chren porastie bez problémov v akomkoľvek type pôdy, okrem tej, ktorá je trvalo podmáčaná.
Pokiaľ máte na záhrade ťažkú ílovitú zem, chrenu sa v nej nemusí dariť. Íl je príliš „tuhý“, takže akákoľvek koreňová zelenina v ňom musí doslova bojovať o život. V prípade chrenu to však stojí za pokus, pretože jeho silné korene, by si mali poradiť aj s takouto výzvou. Miesto, kde ich budete sadiť, dobre prekopte a zeminu zmiešajte s trochou piesku. Takto rastline pomôžete v počiatočných štádiách rastu, kedy jej koreňový systém ešte nie je dostatočne silný.
Výberu vhodného miesta venujte dostatočnú pozornosť. Ak sa chren ujme, rozrastie sa rýchlosťou blesku a pohltí všetko menšie okolo seba. Ideálne sú miesta na konci pozemku alebo pri plotoch. Dajte si však pozor, aby rastliny neexpandovali až k susedovi. Nie každý ocení záhradu posiatu chrenom. Vhodné je stanovisko na priamom slnku alebo v polotieni (aspoň 6 hodín slnka denne). Vyslovene nevyhovujúcim je len úplný tieň.
Na mieste, ktoré ste si definitívne vybrali ako vhodné na zasadenie chrenu, vykopte dieru. Jej hĺbka závisí od veľkosti koreňa. Na 20 cm koreň potrebujete vykopať aspoň 25 cm hlbokú jamu. Ak by sa vám skutočne nechcelo kopať takto hlboko, odlomte kúsok z jeho spodnej časti. Ten nevyhadzuje, ale tiež zasaďte. Jednotlivé rastliny potrebujú aspoň 30 cm priestoru z každej strany, takže ich vysaďte minimálne v takto širokých rozostupoch. Korene zakryte hlinou a doprajte im výdatnejšiu zálievku. Prvé zelené lístky by sa mali objaviť za 3 – 4 týždne.
V mnohých pestovateľských článkoch sa dočítate, že zo zasadených koreňov, musíte počas leta niekoľkokrát odhrnúť zem a odlomiť ich bočné výhony. Takáto starostlivosť je potrebná len za predpokladu, že chcete vypestovať skutočne gigantický koreň. Pre jednu štvorčlennú rodinu, ktorej členovia jedia chren na raňajky, obed aj večeru, pritom bohato stačí 6 – 8 rastlín klasickej veľkosti. Preto sa nemusíte trápiť odlamovaním bočných korienkov a ani odstraňovaním kvetov.
Ďalšou mylnou informáciou je, že chren môžete pestovať ako jednoročnú rastlinu alebo ako trvalku. Ak už chren posadíte a on vyrastie, s najväčšou pravdepodobnosťou bude na tom istom mieste rásť aj o rok, navyše sa objaví aj na ďalších miestach. Stačí, ak v zemi ostane len kúsok bočného korienka. Chren dedinský je trvalkou, takže neexistuje dôvod na jeho jednoročné pestovanie. Silná rastlina dokáže rodiť aj viac ako 20 rokov. Uvidíte, po čase sa ho budete chcieť skôr zbaviť, ako ho vysádzať nanovo každú jar.
Najjednoduchším riešením, ako svoju záhradu uchrániť pred inváziou, je vysadenie chrenu do kvetináča. Koreň by nemal dorásť do väčšej dĺžky, ako je 30 cm. Ideálna je teda nádoba s výškou okolo 40 cm a priemerom 40 – 60 cm. Vhodné sú aj textilné vaky určené na sadenie. Kvetináč alebo vak môžete pokojne zakopať do zeme.
Trochu komplikovanejším riešením je obloženie koreňov hustým kovovým pletivom ešte pri výsadbe. Niektorí záhradkári chren dokonca pestujú v PVC rúrach zapustených v pôde. Takto mimochodom môžete dosiahnuť úrodu gigantických koreňov, keďže rastlina nebude mať ako vypúšťať bočné výhony.
Koreň chrenu je proti škodcom a chorobám absolútne odolný. V ojedinelých prípadoch môže jeho listy napadnúť biela hrdza, ktorú možno poznáte z chryzantém, alebo baktériová škvrnitosť spôsobená baktériouXanthomonas juglandis.
Celosvetovo jediným skutočným škodcom chrenu sú chrobáčiky, ktoré u nás nazývame skočky (angl. Horseradish Flea Beetle., lat. Phyllotreta). Poznáme desiatky rôznych druhov tohto celkom pekného a drobného hmyzu. Asi najlepšie ho vystihuje známa veta, „malý, ale šikovný. Aj napriek veľkosti okolo 2 mm, má apetít hodný krokodíla. Ohrýza listy všetkého, čo mu príde do cesty, nepohrdne však ani koreňmi a mladými klíčkami.
V prípade chrenu sa zameriava len na listy, čo je pozitívna správa, pretože jeho úžitkovou časťou, je koreň. Ak by sa skočky na chrene objavili, snažte sa ich zbaviť hlavne preto, že sú nebezpečné pre ostatné rastliny a zeleninu. Chemickému postreku sa radšej vyhnite. V rámci biologickej ochrany vám pomôžu Hlístice Steinernema feltiae, ktoré skočky požierajú ešte v ich larválnom štádiu, a ekologický postrek z kokosového mydla, ktorý poškodzuje bunkové steny dospelých chrobákov, čím ich vysuší.
Chren je považovaný za jeden z najsilnejších prírodných insekticídov. Ak ho zasadíte v blízkosti zemiakov alebo iných ľuľkovitých rastlín, zabezpečíte im prirodzenú ochranu proti škodcom aj chorobám. Podobné je to v prípade marhúľ. Z chrenu si môžete dokonca vyrobiť postrek na širokú škálu škodcov, od vošiek po spomínané skočky.
Ak chováte hospodárske zvieratá, buďte s pestovaním chrenu opatrní. Pre kozy, kravy, ovce aj kone, je celá rastlina prudko jedovatá!
Vošky sú malé a nevinne vyzerajúce živočíchy, ktoré svojimi rozmermi len zriedka presiahnu viac ako pol centimetra. V skutočnosti však hovoríme o jednom z najrozšírenejších hmyzov, ktorý parazituje na úžitkových, ale i okrasných rastlinách a sú postrachom pre všetkých záhradkárov. Obvykle sa...
Čítať celý článokZber chrenu sa realizuje od chvíle, keď začne schnúť jeho nadzemná časť. Väčšinou je to október až november. Vezmite si rýľ a kopte v cca 20 cm vzdialenosti od rastliny. Odoberte stredný najsilnejší koreň a ostatné hoďte späť do pôdy. Korene umyte, vložte do mikroténového vrecúška s dierkou a odložte do chladničky. Takto uskladnené vám vydržia aj niekoľko mesiacov. Ak chcete mať k dispozícii čerstvé korene počas zimy, nechajte ich v zemi a vykopte tesne pred spracovaním. Druhou možnosťou je naloženie chrenu do octu alebo vína. Nakrájaný či postrúhaný koreň nesmie ostať na vzduchu bez toho, aby ste ho naložili do kyslého roztoku. Zoxiduje a bude nekonzumovateľný.
Milujem prírodu so všetkým, čo v nej rastie a žije. Som vyštudovaná učiteľka pre najmenších drobcov, ktorú však zlákalo písanie, zvieratá a život...
Fialová kúpeľňa – pôsobí luxusne a odvážne
Fialová farba je dlhé roky spájaná s luxusom a kráľovským prostredím. Kedysi totiž nebolo jednoduché vyrobiť fialové farbivo, preto bolo veľmi vzácne. Napriek tomu, že dnes je už fialová...
Verandy a terasy – príjemný priestor na stretávanie sa s priateľmi
Veranda či terasa je snom pravdepodobne každého, kto by chcel bývať v dome. Je to priestor, kde si môžete na čerstvom vzduchu posedieť s rodinou či priateľmi. Za letných večerov...
Knižnice – obývačku si bez nich nebudete vedieť predstaviť
Knihy sú neoddeliteľnou súčasťou vášho života a obklopujete sa nimi vo veľkom? Potom im zaobstarajte poriadnu knižnicu, v ktorej sa budú vynímať a ktorá sa zas bude vynímať vo vašej...
Využitie opadaného lístia zo záhrady. Vyhnite sa páleniuV článku sa pozrieme na viaceré spôsoby využitia opadaných listov zo stromov v úžitkových aj okrasných záhradách. Čítajte ďalej a dozviete sa všetko podstatné.
Posledné kosenie trávnika pred zimou. Na akú výšku?Mnohí z nás riešia dilemu "kedy naposledy pokosiť pred zimou?". V našom článku vám preto poradíme ako trávnik správne pripraviť na fázu zimného oddychu.
Gaura – pestovanie, starostlivosť, rozmnožovanie. Strihať na jar či jeseň?Gaura očarí svojou krásou snáď každého. Preto patrí k populárnym trvalkám, ktoré sú navyše veľmi nenáročné na starostlivosť. Dnes si o jej pestovaní a strihaní povieme viac.
31/08/2021 07:28.......
Ale, ako majú vyzerať odrezky na sadenie nikde! :(
06/09/2021 15:15Teda neviem, ale jasne sa tam píše, že "Môžete použiť aj omnoho menšie odrezky (asi 5cm) alebo koreň rozrezať pozdĺžne na polovicu. Jediný rozdiel spočíva v tom, že rastlinke potrvá trochu dlhšie, kým dorastie do dospelosti." Neviem, čo viac by ste chceli vedieť.
02/11/2021 08:10Kto chce vidieť chren veľký ak mušketierova topánka, nech si nájde na YouTube video s názvom Poviedky zo Septimy. Špecialista na zber chrenu tam vysvetľuje ako, kedy a kde kopať chren aj s názornou ukážkou jeho najväčšieho úlovku. Pozor, obsahuje nadávky!