Ako pestovať pažítku? Sadenie, polievanie, uskladnenie
Obsah článku: + Zobraziť obsah článku
Zeleň vo vnútri domu alebo na záhradke určite poteší a z útulní nejedno oko. A čo tak rastlinky, ktoré majú všestranné využitie? Napríklad takú pažítku, môžete použiť nielen v kuchyni ako dekoráciu, ale môžete si ju dať aj priamo na chlebík či na vaše obľúbené jedlo.
Nie je náročná na pestovanie, a preto bude tou správnou voľbou. Ochutí vám nielen jedlo, ale aj dušu. Odkiaľ pochádza pažítka, aké má účinky, a hlavne ako ju pestovať, sa dozviete v tomto článku.
Čo je to pažítka?
Pažítka je rastlinka, ktorá patrí do cibuľovín, presnejšie do čeľadi cesnakovitých. Pôvodne pochádza zo stredomorských oblastí, ale je nenáročná na pestovanie, preto sa jej darí aj na našom území. Rastie približne do výšky 10 - 35 cm. Má dlhé, tmavozelené, rúrkovité listy. Kvet pažítky má guľovitý tvar do špicu, pripomína menšiu verziu kvetu ďateliny. Podľa toho, o akú odrodu ide, sú kvety sfarbené od bielej až po fialovú. Je to viacročná rastlinka, ktorá príjemnú cibulkovo-censakovú chuť.
Odrody
Pažítka má až 4 odrody. Najčastejšie sa vyskytuje Pažítka pražská, ktorá je súčasťou záhrad, ale aj balkónov, parapetných dosiek a kuchynských liniek. Ďalšie sú:
- Pažítka pražská = má štipľavejšiu chuť, dlhšie rúrkovité listy sfarbené do tmavo-zelena, obsahuje vitamín C;
- Pažítka jemná = jej druhotné meno je odvodené od jej príjemnej jemnej chuti, ide o skorú odrodu, obsahuje vitamín C;
- Pažítka čínska/cesnaková = rastie najvyššie zo všetkých pažítok, až do výšky 45 cm, listy sú ploché a vôňou pripomínajú cesnak, obsahuje vitamín C;
- Pažítka bohemia - je vysoko výnosná odroda, má silnú aromatickú chuť; darí sa jej v kvetináči, podobne ako predošlé odrody, aj táto obsahuje vitamín C.
Prečo sa pestuje?
Pažítka sa najviac využíva v kulinárstve. Vďaka svojej chuti, príjemne ochutí natretý chlebík, kde sa využíva najviac. A síce, veľmi často ju nájdete aj v reštauráciách ako atraktívnu ozdobu šalátov, rýb, a samozrejme, na vrchu takmer každej polievky. Používa sa aj na dochutenie jedál, napr. varených zemiakov, praženici, omáčok, nátierok.
Pri varení ju však používajte na poslednú chvíľu, aby si zachovala svoju chuť a nestratila svoje zdravotné benefity, pre ktoré sa pestuje tiež.
Zdravotné výhody pažítky
Okrem toho, že pažítka sa pestuje hlavne pre jej chuť, patrí aj medzi bylinky s liečivými účinkami. Obsahuje mnoho vitamínov a minerálov, medzi nimi aj vitamín A, B, C, E, K, železo, fosfor, horčík, zinok, meď, selén, omega 3 atď. Už dve lyžičky pažítky vám nahradia potrebnú dennú dávku vitamínu K, ktorá posilňuje kosti a neuróny v mozgu. Stojí za to spomenúť aj vitamín A, ktorý sa stará o dobrý zrak a krásnu pokožku bez akné a vrások.
Možno by ste to ani neboli povedali, ale táto nenápadná rastlinka v sebe ukrýva vysoké množstvo vlákniny, ktorá zabezpečuje fungovanie tráviaceho systému. Vďaka ďalším užitočným látkam dokáže znížiť krvný tlak, ničí voľné radikály, znižuje hladinu zlého cholesterolu čím prečisťuje cievy a posilňuje srdce.
Pažítka - pestovanie
Pažítku jednoducho musíte mať vždy k dispozícii. Či bývate v dome, či v byte, či máte záhradu, balkón alebo nie. Nevyžaduje si náročnú starostlivosť a s minimálnou pomocou sa jej darí aj vnútri aj vonku. Aby ste sa vyhli začiatočníckym chybám pri pestovaní, mali by ste o tom niečo vedieť.
Kedy a ako ju vysievať?
Podľa toho, či ju chcete pestovať vo vnútri alebo vonku bude závisieť aj obdobie, ktoré je na vysievanie najlepšie.
Pestovanie v interiéri
V interiéri to môžete vysadiť pažítku kedykoľvek. Semienka zasejte do kvetináča po viac kusoch, ale urobte viacero plytkých jamiek. Potom prihrňte zem a zalejte vodou. Kvetináč umiestnime najlepšie k oknu, aby ste zabezpečili pažítke dostatok svetla. Pre prípad aby ste to neprehnali s polievaním, umiestnime rastlinku do kvetináča, ktorý má na spodnej strane otvory a kvetináč podložte mištičkou.
Výsadba v exteriéri
Pri vonkajšej výsadbe ju vysievame na jar, približne koncom marca alebo začiatkom apríla. Semienka sejeme plytko, približne 1,3 cm a asi 10 cm od seba. Prihrňte pôdou a zalejte. Pôda by mala byť s prímesou humusu, aby poskytla pažítke všetky potrebné živiny.
Ako rastie a kedy sa zbiera?
Pažítka rastie vo zväzkoch. Po jej vysadení rýchlo vzíde a preto sa prvým lístkom môžete radovať už v priebehu 14 dní. Zbiera sa kedykoľvek počas roka a to strihaním, nie rezaním. Pri strihaní nechajte pažítku v kvetináči vždy dlhú asi 3 cm, aby nevyschla. Strihanie a zber majú za následok to, že pažítka nevykvitne, hoci aj jej kvety sú jedlé a používajú sa rovnako ako listy, plus si ich môžete dať aj do vázy.
Počas zimy nevyžaduje špeciálny prístup. Jednoducho ju len zastrihnite na dĺžku približne 2-3 cm. Ona už sama odumrie, resp. stiahne svoje živiny ku koreňom a takto prezimuje. Svoju silu v novom šate preukazuje už skoro na jar prvými zelenými lístkami.
Čo má a nemá rada?
Pažítka obľubuje ľahkú piesčitú pôdu, do ktorej môžete pridať kompost. Darí sa jej v pôde, ktorá je zásobovaná dusíkom a draslíkom a pH pôdy je 6 - 7. Má rada vlahu, ale pozor, s polievaním treba zaobchádzať opatrne, je na to mimoriadne citlivá. Nemá totiž rada príliš mokrú pôdu a kyslú, teda s pH pod 6. Odporúča sa ju polievať radšej menej ako viac a to s odstátou vodou, izbovej teploty. Pozor, neznesie priame slnko.
Nemá rada zmeny a neustále premiestňovanie, preto jej aj miesto či už vo vnútri alebo vonku vyberajte opatrne.
Aké choroby ju postihujú a ako im zabrániť
Pažítku napádajú hlavne larvy Mínerky cibuľovej resp. pórovej. Je to muška, ktorú ste už určite stretli. Je drobná, má škvrnité hnedé a biele krídla. Škodí nielen pažítke, ale aj pórovitým plodinám. Ochrániť ich možno aplikovaním systémových insekticídov = Decis EW 50; BI58 EC. Ak neradi používate postrek, prikryte pažítku bielou netkanou textíliou. Tá znemožní kladenie vajíčok Minerke, ale aj ďalším podobným škodcom ako je napr. Vrtalka pórová.
Je náchylná na hrdze rodu Melampsora, ktorá napáda hlavne listy pažítky. Spoznáte ju tak, že na listoch sa vytvárajú oranžovo-žlté alebo oranžové vankúšiky, listy žltnú a uschýnajú. Proti nim vám pomôže postrek Saprol New.
Autor článku
Pravidelne Vám prinášame všetky zaujímavosti zo sveta tých najnovších trendov v bývaní a záhrade. Sledujte nás a nič vám neunikne :-)
Komentáre
Pridať komentár
Pozrite si aj naše inšpirácie
Jedáleň – ako súčasť kuchyne či obývačky
Túžite po jedálni, ale sa obávate, že ju do svojho malého bytu nenapracete? Nemusíte sa obávať, stačí aj malý priestor na to, aby ste si mohli vytvoriť miesto, kde sa bude rodina...
Žltá obývačka vás nabije energiou
Žltá je farba slnka, rozžiari každú jednu miestnosť. Podľahnite čaru tejto farby a skúste ju zakomponovať aj do svojho bytu. Uvidíte, že obývačka v žltých odtieňoch každého očarí.
Detská izba pre chlapca – modrá hrá prím
Máte doma chlapca, ktorý by chcel vlastnú detskú izbu, v ktorej by bol mohol prežívať dobrodružstvá? Pozrite sa na našu galériu, možno v nej spolu nájdete niečo, čo sa vám zapáči.
Publikované dňa: 10.06.2024
Posledná aktualizácia: 10.06.2024
V tejto kategórií nájdete aj:
Využitie opadaného lístia zo záhrady. Vyhnite sa páleniuV článku sa pozrieme na viaceré spôsoby využitia opadaných listov zo stromov v úžitkových aj okrasných záhradách. Čítajte ďalej a dozviete sa všetko podstatné.
Posledné kosenie trávnika pred zimou. Na akú výšku?Mnohí z nás riešia dilemu "kedy naposledy pokosiť pred zimou?". V našom článku vám preto poradíme ako trávnik správne pripraviť na fázu zimného oddychu.
Gaura – pestovanie, starostlivosť, rozmnožovanie. Strihať na jar či jeseň?Gaura očarí svojou krásou snáď každého. Preto patrí k populárnym trvalkám, ktoré sú navyše veľmi nenáročné na starostlivosť. Dnes si o jej pestovaní a strihaní povieme viac.
13/08/2021 17:02Dá sa pažítka skladovať nakrájaná v pohári, pripadne nasolena
14/04/2022 16:27Mám veľmi rada pažítku aj ju mám zasadenú. To má asi každý, odporúčam kto nemá, nech si zasadí.
24/02/2023 21:23Neviem dopestovať pažítku. Už som skúšal všetko možné. Aj nemožné. Vždy mi buď uschne alebo odumrie. Kúpil som aj substrát na pažítku. Nič
04/07/2024 06:29Mám pažítku už niekoľko rokov zasadenú stále v tom istom kvetináči (bez odtoku), v obyčajnej záhradnej hline, posledné týždne by som povedala v ílovitom betóne. Už dlhšie na ňu pozerám a premýšľam či ju nepresadiť. Len jej sa tak darí a nechcem jej to kaziť. Prv sme bývali v byte a pažítka bola celý rok na balkóne. Aj v zime. Nevymrzla, v lete na ňu pieklo slnko. Teraz bývame v dome, mám už dva kvetináče pažítky. Sú na západnej/juhozápadnej strane, celý rok vonku. Pečie na ne slnko hádam ešte viac ako na balkóne, polievam každý deň. V zime prežili mrazy. Krásne sa jej darí, tento rok kvitla ako o život a to mi ju decká na jar skoro celú zjedli. Stihám jej suché časti až na jar, hneď ako začnú vyrastať mladé lístky.
Chcela som tým len povdať, že občas si tie riastliny rastú ako sa im zachce, úplne mimo pravidiel a očividne im to vyhovuje. Nezúfajte, bude dobre. Pestovaniu zdar! :)