Úvod
Magazín
Ako vybrať spotrebič
Najlepšie šnekové a ostredivé odšťavovače. Ako vybrať poradia recenzie

Najlepšie šnekové a ostredivé odšťavovače. Ako vybrať poradia recenzie

Ste fanúšikom čerstvej ovocnej či zeleninovej šťavy? Obľubujete stravovanie v štýle RAW alebo jednoducho radšej vsadíte na domácu, ako na kupovanú šťavu? Povedzme si úprimne, iba doma viete, že 100% šťava je naozaj stopercentnou, bez prídavkov cukru, vody, konzervantov či umelých farbív.

Odšťavovač je kuchynským robotom, ktorý dnes môže vlastniť každá domácnosť, ktorá si na chuť čerstvej šťavy potrpí. Nemusíte byť zákonite športovec alebo na diéte, aby ste si udržiavali pevné zdravie. Aby ste sa pri výbere odšťavovača lepšie zorientovali, pripravili sme pre vás všetky podstatné informácie. Rovnako tak test odšťavovačov a v neposlednom rade vám poradíme, ako najlepší odšťavovač vybrať.

Obľúbené odšťavovače

Názov	Hodnotenie	Detail
Sencor SJE 741SS		Zobraziť produkt
Concept LO 7027		Zobraziť produkt
Sencor SSJ 4070 ✔ NÁŠ TIP		Zobraziť produkt
Klarstein Fruitberry		Zobraziť produkt
G21 Gracioso ✔ PRE NÁROČNÝCH		Zobraziť produkt

Ako odšťavovače fungujú

Zrejme to väčšina z vás pozná. Úlohou odšťavovača je dostať von z ovocia a zeleniny každý mililiter šťavy. Ak by sme to mali robiť ručne, zrejme by sme ovocie a zeleninu jedli v takej podobe ako narástlo. Dnes nie je potrebné kupovať ručné lisy či mlynčeky, hoci princíp zostáva rovnaký ibaže odšťavovač urobí tú najťažšiu prácu za vás.

Odšťavovače fungujú na rôznych bázach, no výsledok je vždy ten, že vďaka technológiám, ktoré plodiny rozdrvia, rozsekajú či roztlačia, máme 100% šťavu plnú vitamínov a živín, ktoré naše telo potrebuje.

Typy odšťavovačov

Na trhu existuje hneď niekoľko druhov odšťavovačov, ktoré máte pre vašu domácnosť na výber. Vybrať si teda môžete nielen podľa dizajnu ale aj podľa atribútov, ktoré vám budú vyhovovať.

Citrusovač, odšťavovač na citrusové ovocie

Odstredivé (centrifúgy)

V tomto type odšťavovačov ovocie a zelenina najskôr prechádzajú cez nože, čiže čepele plodiny nasekajú, resp. rozomelú a následne prostredníctvom odstredivej sily oddelia šťavu od dužiny. Ide o najrýchlejší spôsob odšťavovania, zvyčajne aj s veľmi dobrou výťažnosťou. Preto nie je prekvapením, že sú to najbežnejšie odšťavovače, ktoré zabezpečia kvalitný výsledok pri akomkoľvek druhu ovocia či zeleniny. Dokážu spracovať tvrdú zeleninu, kvalitnejšie stroje si poradia tiež s mäkkým ovocím a zeleninou vrátane citrusov. Kvôli vysokej rýchlosti spracovania dochádza k rýchlejšej oxidácii a trvanlivosť šťavy je nižšia.

Pri odstredivých odšťavovačoch sitreba dávať pozor na prehrievanie. Myslite aj na to, že narobia viac odpadu.

Hriadeľové (závitové/šnekové)

Rozdiel medzi šnekovými a ostatnými odšťavovačmi určite pochopíte, ak si porovnáte jednotlivé princípy, na ktorých odšťavovanie funguje. Šnekový alebo závitový odšťavovač odšťavuje spôsobom, že dané ovocie či zeleninu lisuje/drví prostredníctvom závitov a cez sitko vytláča šťavu von. Týmto spôsobom je šťava hustejšia, nepení a poctivo vytlačí z plodín všetky vitamíny. Šnekový odšťavovač je však všeobecne považovaný za najlepší odšťavovač na trhu. Existujú jednohriadeľové (so závitovkou), dvojhriadeľové (s dvojicou súkolesia) odšťavovače a tzv. homogenizéry, ktoré dokážu vyrobiť ovocné pyré, orieškové nátierky či domácu zmrzlinu.

Princíp fungovania šnekového odšťavovača

Menšou nevýhodou je práve dĺžka procesu prípravy šťavy, ktorá je pri porovnaní s odstredivými odšťavovačmi o poznanie dlhšia. Zároveň je mínusom aj dlhšia príprava surovín, keďže ich treba krájať na menšie kúsky. Na rozdiel od odstredivých odšťavovačov však majú omnoho lepšiu výdrž z hľadiska vyťaženosti (neprehrievajú sa) a poradia si so všetkými druhmi ovocia a zeleniny.

Mechanické odšťavovače

Fungujú na podobnom princípe ako hriadeľové odšťavovače, avšak nie sú poháňané elektrinou, ale ľudskou silou.

Citrusovače

Ide o špecifický druh odšťavovača, ktorý spracováva iba citrusové plody (citróny, pomaranče, pomelo...). Môžu byť elektrické alebo ručné, pozostávajú zo štrukturovaného kužeľa a misky na šťavu (v niektorých prípadoch sa nedajú oddeliť). Je to jednoúčelový druh odšťavovača, ktorý je predsa len o niečo menej praktický.

Výkon odšťavovača

Kvalitu odšťavovača spoznáte podľa jeho motora, resp. jeho výkonu a počtu otáčok. Výkon predurčuje zariadenie k tomu, aby zabezpečilo elimináciu prehrievania. Pravidlo väčšinou ukazuje, že čím je vyšší výkon, tým je odšťavovač ovocia a zeleniny kvalitnejší. Pri lacnejších modeloch sa výkon pohybuje okolo 600 až 800 watov, lepšie modely sa môžu pochváliť výkonom do cca 1 600 wattov (pri odstredivých odšťavovačoch).

Výkon takisto predurčuje počet otáčok. Hriadeľové odšťavovače vyvinú cca 100 ot./min., najlepšie odstredivé odšťavovače prekročia hranicu 10 000 ot./min. Je to tým, že pri odstreďovaní je potrebná veľká rýchlosť otáčania, aby mohol odšťavovač vyvinúť značnú odstredivú silu. Pri týchto otáčkach zvládnu pracovať krátko, avšak intenzívne.

Rýchlosť odšťavovania

Najlepší odšťavovač by mal vyť vybavený regulátorom, pomocou ktorého si rýchlosť otáčok môžete spokojne regulovať. V závislosti od toho, aké plodiny odšťavujete, si rýchlosť otáčok môžete prispôsobiť.

Odšťavovač ovocia a zeleniny

V prípade plodín s mäkkou dužinou je výhodou nastavenie nižších otáčok. Naopak, v prípade tvrdého, resp. odolnejšieho ovocia a zeleniny je dobré, ak sú otáčky nastavené na maximum. Odšťavovač by mal mať preto aspoň 2 rýchlosti – nižšiu na spracovanie mäkkého a vodnatého ovocia, vyššiu na odšťavenie tvrdšieho ovocia a zeleniny.

Najlepšie odšťavovače na trhu

Ak si neviete vybrať, prezrite si naše tipy na najlepšie odšťavovače podľa hodnotení a recenzií ostatných zákazníkov, ktorí si ich už zakúpili. Určite vás nesklamú.

Čas aktívneho používania

V prípade, že plánujete odšťavovať častejšie a vo veľkom množstve, mal by vás tento údaj zaujímať. Napovie vám, ako dlho môžete prístroj používať bez toho, aby ste zničili motor. Platí, že čím dlhší čas aktívneho používania, tým lepšie. Lacnejšie modely vám umožnia odšťavovať jednu až dve minúty, drahšie modely dokážu bez problémov na jeden raz fungovať 10 či 20 min.

Hlučnosť

Nemusí byť pravidlom, že vyšší výkon automaticky značí väčší hluk. Najtichšie sú šnekové (závitové) odšťavovače. Aj ten najlepší šnekový odšťavovač dosahuje vskutku nižšiu hlučnosť, ako napr. odšťavovač odstredivý. Hlučnosť sa odráža hlavne od počtu otáčok, ktoré predurčuje výkon, no takisto od spôsobu spracovania. V prípade, že odšťavujete ráno a nechcete rušiť susedov, mali by ste si voliť spomedzi šnekových modelov, ak vám na hlučnosti nezáleží, pokojne si vyberte odstredivý odšťavovač.

Odšťavovanie mrkvy pomocou pomalého odšťavovača

Mnoho výrobcov tento údaj neudáva, avšak v prípade, že sa s ním stretnete, bez výnimky platí, že čím nižšie číslo, tým lepšie. Hlučnosť sa väčšinou pohybuje od nejakých 60 až 70 decibelov pri najmenších otáčkach až po 80 decibelov pri najvyšších.

Veľkosť plniaceho otvoru

Plniaci otvor alebo hrdlo odšťavovača vám môže prácu značne uľahčiť. Od priemeru plniaceho otvoru totiž závisí to, na aké veľké kusy musíte ovocie či zeleninu krájať. Ak sa chcete narobiť čo najmenej, vyberte si model s plniacim otvorom s priemerom aspoň 7 cm. Ovocie doň vôjde celé, príp. rozkrojené na polovice. Ak by bol otvor menší, odšťavovanie by sa zbytočne predlžovalo, ak by bol väčší, ohrozená by bola vaša bezpečnosť, mohli by ste cezeň prestrčiť celú roku a nechtiac sa zraniť.

Objem nádob

Odšťavovače zvyčajne disponujú 2 nádobami – jednou na vytlačenú šťavu a jednou na odpad. Vďaka väčším zásobníkom môžete vyrobiť viac šťavy za kratší čas a nemusíte sa zaoberať ich vyprázdňovaním. Nádoba na šťavu i odpad by mala byť min. 1 l. Menšie zásobníky budete musieť vylievať/vysypávať zbytočne často. Najlepšie odšťavovače majú objem nádob cca 3 – 4 l, čo vám umožní s nimi pracovať dosť dlho, aby ste odšťavili ovocie či zeleninu pre celú rodinu.

Odšťavovač ovocia a zeleniny - nádoby na šťavu a odpad

Čistenie

Pri tomto atribúte nie je veľmi čo riešiť. Aby prístroj pracoval správne, treba ho pravidelne čistiť. Najvhodnejšie je po každom použití odšťavovač umyť, aby ste zabránili tvorbe baktérií, plesní či nepríjemného zápachu. Ak totiž necháte odšťavovač neumytý dlhšie, môže to spôsobiť, že aj po umytí budete cítiť rôzne iné pachy. Odšťavovač by sa mal ľahko a dobre čistiť, teda by sa mal dať rozobrať a čistiť jednoducho buď ručne, alebo v umývačke riadu.

Hmotnosť a rozmery

S odšťavovačom sa pomerne často manipuluje. Málokto má totiž takú veľkú kuchyňu, aby ho mal vystavený na kuchynskej linke. Ak ho aj nechcete pravidelne odkladať do kuchynskej linky, z pracovnej dosky ho budete presúvať niekam, kde vám nebude zavadzať, keď nebude v prevádzke. Preto je dôležité porozmýšľať nad rozmermi a hmotnosťou stroja. Spotrebič by mal byť spratný, teda rozmerovo malý a ideálne by nemal vážiť viac ako 5 kg. V tejto súvislosti sa zaujímajte aj o dĺžku napájacieho kábla, ktorý by mal byť dostatočne dlhý, aby z miesta, kde budete odšťavovač používať dosiahol až k zásuvke, ale nie príliš dlhý, aby vám pri manipulácii so strojom nezavadzal. Najvhodnejšia je dĺžka cca 1 až 1,2 m.

Moderný nerezový odšťavovač ovocia a zeleniny

Dizajn odšťavovača

Pokiaľ vás nezaujímajú iba praktické vlastnosti stroja, ale chcete, aby vám ladil s kuchyňou, venujte dizajnu pri výbere odšťavovača pozornosť. Zoženiete nielen rôzne materiálové, ale aj farebné prevedenia. Plast, či nerez? Červený, modrý, biely alebo žltý? Chcete moderný alebo retro stroj? Vďaka rozmanitej ponuke zoženiete odšťavovač v rovnakej farbe a materiálovom prevedení, ako je vaša kuchyňa.

Príslušenstvo

Hoci už ide o detaily, ak si za to platíte, prečo to nedostať? Odšťavovače ovocia a zeleniny sú často dodávané s príslušenstvom ako sitká, odmerky, kefky na čistenie, nadstavce alebo iné príslušenstvo, ktoré vám uľahčí prácu pri odšťavovaní.

Pri sitkách, ktoré sú veľmi dôležitou súčasťou odšťavovania, sa zaujímajte o materiál, z ktorého sú vyrobené. Vzhľadom na to, že sitko je najviac namáhanou časťou odšťavovača, malo by byť dostatočne kvalitné. Lacnejšie prístroje majú často plastové či drôtené sitko, ktoré treba často meniť. Drahšie disponujú sitkom z nerezu, ktoré je odolnejšie a vydrží bez výmeny pomerne dlho.

Sitko musí byť pevné a zároveň jemné, aby dokázalo odolať veľkému tlaku, a pritom zachytilo pevnejšie kusy ovocia a neprepúšťalo väčšie kusy dužiny. Preto si všímajte aj veľkosť dierok.

Funkcie a bezpečnosť

Dnešné odšťavovače sú technologicky omnoho lepšie vybavené ako staršie modely, nielen čo sa bezpečnosti, ale aj pohodlnosti týka. Môže mať váš spotrebič niečo navyše?

Ovládanie: Máte na výber z 2 možností – otočné koliesko alebo displej s dotykovým ovládaním. Pomocou kolieska, ktorým disponuje väčšina odšťavovačov, si zvolíte rýchlosť a počet otáčok. Dotykové ovládanie je prehľadnejšie, a hoci je o niečo zložitejšie, nemusíte sa obávať, že časom dôjde k ošúchaniu štítkov.
Bezpečnosť: Odšťavovač by mal mať protišmykové nožičky a bezpečnostnú poistku. Keďže prístroj pri používaní mierne vibruje, nožičky z gumy sa postarajú o jeho stabilitu. Bezpečnostná poistka nielenže zabráni spusteniu odšťavovača ak nie je dobre zostavený, ale taktiež zastaví prístroj, ak doň vložite priveľa ovocia či zeleniny.
Antidrip: Technológia, ktorá umožňuje uzavrieť vnutorný systém tak, aby šťava nevytekala zo zariadenia.
Quickclean: Táto technológia je typická pre odšťavovače Philips. Spotrebič je prispôsobený tomu, aby sa jednoducho čistil. Povrch (aj sitko a nádoby) je dokonale hladký, čo uľahčuje jeho údržbu.
Apex: Ide o technológiu spoločnosti Kenwood. Účinnosť odšťavovania je vysoká vďaka dizajnu, materiálu a tesneniu odšťavovača.

Cena a obľúbené značky odšťavovačov

Pri spotrebičoch u mnohých zavážia nielen parametre, ale aj cena. Áno, ide o dôležitý, ale nie rozhodujúci faktor. Odšťavovače sú dostupné od 25 eur vyššie. Tie najlacnejšie vám síce ovocie a zeleninu odšťavia, ich výdrž však nie je taká dobrá ako pri odšťavovačoch, za ktoré zaplatíte 50, 100 či 200 eur.

Ak chcete kvalitu, mali by ste vsadiť na overené značky, teda výrobcov, ktorí majú s odšťavovačmi roky skúsenosti. K takým sa radí Klarstein, Philips, Bosch či Catler. Chybu neurobíte ani kúpou odšťavovača značky Sencor. Tá ponúka cenovo dostupné, ale aj kvalitné odšťavovače.

Pripravte si domácu šťavu

Už ste si zaobstarali kvalitný odšťavovač? Potom by ste mali vedieť, že pri odšťavovaní treba dodržiavať základné pravidlá. Šťavu si pripravujte z čerstvého, zrelého ovocia či zeleniny. Môžete použiť prakticky každý druh ovocia a zeleniny od jabĺk cez citrusy až po marhule/mrkvy, paradajok až po repu.

Ovocie poriadne umyte a očistite, zbavte ho zvyškov lístkov, stopky...
Ak nejde o ovocie a zeleninu s tvrdou šupkou (napr. citrusy), tak nie je potrebné ho lúpať.
Prístroj by mal byť pred každým použitím čistý, aby nedošlo k ovplyvňovaniu chuti šťavy.
Šťavu by ste mali konzumovať najlepšie hneď po odšťavení. Po spracovaní totiž dochádza k ubúdaniu vitamínov a postupnému kvaseniu. Ovocie v pevnom stave má dlhšiu trvanlivosť, preto neodšťavujte viac ovocia/zeleniny ako je nutné a radšej si vždy pripravte čerstvú šťavu.
V prípade, že ste odšťavili viac ovocia/zeleniny ako skonzumujete, uložte šťavu do uzatvárateľnej nádoby a vložte ju do chladničky.
V závislosti od druhu šťavy (napr. jablková šťava vydrží kratšie ako mrkvová), ju neskladujte dlhšie ako pár dní. Pred konzumáciou šťavu pretrepte a vždy si overte, či sa nezmenila jej chuť a nie je pokazená.

Autor článku

Denis Ruščák

Večný študent! Veď predsa o tom život je. Permanentné nadobúdanie nových poznatkov, informácií a skúšanie všetkého čo je nové. Každý okamih bežného...

Komentáre

22/09/2018 12:04

Miloslav

Dobrý deň, viete poradiť pri problémoch s demontážou šneku pre čistenie. Nedá sa vytiahnuť nahor. Inak je to výborný odšťavovač Concept 7045.

Odpovedať na komentár

01/09/2019 22:50

evelyn

Dobrý deň, my sme sa riadili vašimi radami pri výbere a podaril sa nám úžasný pomocník na odšťavovanie - orava os 149 - nízkootáčkový lisový odšťavovač so slušným príkonom, špeci nádobkou na dužinu a za veľmi fajn cenu ... a dokonca zvláda aj cviklu

Odpovedať na komentár

31/08/2021 17:24

Evička

Ak máte radi ovocné alebo zeleninové šťavy, odšťavovač Sencor SJE 741SS bude pre vás tým správnym produktom. Je to kvalitne spracovaný produkt za relatívne nízku cenu. Veľmi dobre odšťaví, ako ovocie tak aj zeleninu, a nemá problém ani s tvrdšími surovinami. Odšťavovanie je rýchle a prístroj sa veľmi ľahko používa. Páči sa mi, že je spratný a v skrinke pod kuchynskou linkou mi nezaberie veľa miesta, keď ho práve nepoužívam. No to sa často nestáva, pretože u nás „fičí“ takmer každý deň. Niet nad čerstvú šťavu bez akýchkoľvek nežiaducich prídavkov. Prístroj sa veľmi dobre udržiava čistý a má dostatočný výkon pre bežné domáce použitie. Je to skvelý a praktický pomocník do kuchyne. Nádobka na šťavu je pomerne malá, má objem 350 ml, čiže to je tak šťava pre jedného alebo maximálne pre dvoch. Ak chcete odšťavovať pre celú rodinu, budete musieť na viackrát. Odporúčam ho teda skôr pre menšiu domácnosť, prípadne pre jednotlivca. Celkovo som s produktom spokojná.

Odpovedať na komentár

01/09/2021 09:10

Denisa P.

Mám slimákový odšťavovač Bosch MESM500W, ktorý má síce len jednu rýchlosť odšťavovania, ale pracuje veľmi dobre. Objem nádoby na šťavu je až 1 liter, čo je úplne postačujúce pre vytlačenie šťavy pre celú rodinku. Nechýba tu ani nádoba na odpad, ktorá je o čosi väčšia a má objem 1,3 litra. Na výrobku ma zaujal krásny vzhľad, mám ho v bielej farbe, dobrý výkon aj prijateľná cena. Cena sa možno bude zdať niekomu vyššia, ale stojí to za to, za kvalitu si treba troška priplatiť. :-) Tento odšťavovač sme kúpili ako náhradu Champion, ktorý nám výborne slúžil cca. 10 rokov. Pri rozhodovaní sa, po ktorom prístroji siahnuť, boli pre nás rozhodujúce pomalé otáčky, pretože v tomto prípade je vylisovaná šťava neporovnteľná s centrifúgou. Tento odšťavovač používam denne a používam ho s mikrositkom pre odstránenie maxima vlákniny. Páči sa mi, že drví a lisuje aj tvrdú koreňovú zeleninu a že zbytková vláknina takmer nefarbí. Poradí si aj so zelerom, červenou repou a podobne. Problém mu nerobia ani špenátové listy. Odšťavovač je skladný a na kuchynskej linke nezaberie príliš veľa miesta. Ani ho neschovávam do skrinky, keďže má u nás každodenné využitie. Páči sa mi, že počas chodu nie je príliš hlučný a funkcia samočistenia pred umytím je úplne super. Počas chodu sa príliš nezahrieva a keď do neho vkladáte malé kúsky, tak pracuje bez akéhokoľvek zasekávania sa. Ľahko sa rozoberá aj skladá a čistenie je tiež jednoduché. Netreba zabúdať na pravidelné čistenie, aby slúžil čo najdlhšie. Šťava je naozaj výborná a páči sa mi, že sa neupcháva. Vďaka vyššej hmotnosti je stabilný. Sme s ním spokojná celá rodinky a šťavy si robíme často a radi.

Odpovedať na komentár

23/06/2022 10:47

kila

nepouživam ich. Ovocie si nakrajam na male kusky ostrym nožikom a zalejem vodu. Štava je hotova

Odpovedať na komentár

Pridať komentár

Pozrite si aj naše inšpirácie

Úložný priestor v kuchyni

Tieto šikovné triky vám pomôžu vytvoriť si kuchyňu snov plnú úložných priestorov, ktoré vás nebudú stáť hotový majetok.

Luster do obývačky, kuchyne, jedálne i do spálne. V kurze sú moderné i krištáľové lustre

Pri výbere lustra treba myslieť nielen prakticky, ale aj esteticky. Luster musí poskytnúť dostatočné osvetlenie a zároveň môže pôsobiť na pohľad zaujímavo.

Červená spálňa: Voľba pre ľudí, ktorým nechýba odvaha

Červená do spálne? Áno, či nie? Ak patrí k vašim obľúbeným, nemali by ste sa jej vyhýbať ani v spálni. Naše inšpirácie vás o tom presvedčia.

Publikované dňa: 29.01.2024
Posledná aktualizácia: 29.01.2024

Hodnotenie článku:

(89%)

V tejto kategórií nájdete aj:

Ako vybrať robotický mop? TOP vysávače od Xiaomi či iRobot

Výber robotického mopu nie je mimoriadne náročný, samozrejme, pokiaľ viete, čo hľadáte. Ak v tom však nemáte jasno, náš článok vám pomôže sa v tejto problematike zorientovať.