Flambovacia pištoľ – návod, použitie, cena
Obsah článku: + Zobraziť obsah článku
Ste skutočný gurmán? Milujete dokonalosť pripraveného pokrmu nielen po chuťovej, ale aj po vizuálnej stránke? Ak áno, v tom prípade by vám nemala doma chýbať flambovacia pištoľ. Pomocník každého profi kuchára. Avšak kopec zábavy si s ňou užijú aj úplní začiatočníci.
Ako sa flambovacia pištoľ používa? Je potrebný plyn do každej flambovacej pištole? Na prípravu, ktorých pokrmov ju môžete využiť?
Flambovacie pištole na domáce použitie
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| Decora Malá flambovacia pištoľ |  | Zobraziť produkt |
| Westmark Flambovacia pištoľ Creme Brulée | | Zobraziť produkt |
| Prof FIL.6791 flambovacia pištoľ ✔ ĽUDOVÁ VOĽBA | | Zobraziť produkt |
| MasterClass Deluxe ✔ PRE NÁROČNÝCH | | Zobraziť produkt |
Všestranný pomocník nielen profi kuchárov
Máte radi hru s ohňom a k tomu aj skaramelizovaný cukor? Počuli ste o lahodnom francúzskom dezerte crème brûlée? Ide o vychýrený sladký dezert, kde zohráva flambovacia pištoľ kľúčovú úlohu. Flambovacia pištoľ je určená na pripečenie pokrmov zvrchu alebo na karamelizovanie cukru. Môžete ju použiť na opekanie zeleniny, na prípravu chrumkavej kôrky steakov, pri gratinovaní alebo pri flambovaní ovocia a iných chutných pokrmov.
Flambovacia pištoľ skvele poslúži aj pri iných kuchynských prácach. Pomocou pištole dokážete ľahko a jednoducho sťahovať šupky z paradajok. Zároveň je to efektívny pomocník pri odstraňovaní peria alebo štetiny z hydiny.
Flambovacia pištoľ a jej všestranné použitie
Ak ste si mysleli, že flambovacia pištoľ je použiteľná len v kuchyni, mýlite sa. Okrem kuchyne, môžete flambovaciu pištoľ použiť pri podpaľovaní grilu alebo krbu, na zmršťovanie hadíc, spájkovanie alebo tavenie.
Plastová alebo nerezová flambovacia pištoľ?
Malý nenápadný kuchynský pomocník. Flambovacia pištoľ môže byť vyrobená z plastu alebo aj nerezu. Pokiaľ preferujete plastovú flambovaciu pištoľ, mala by byť vyrobená z kvalitného odolného plastu. Niektoré pištole totiž disponujú prevádzkovou teplotou až 1 300 °C. Nerezová flambovacia pištoľ je cenovo dostupná každému, ale cena je oproti plastovej verzii vyššia. Klasická flambovacia pištoľ vyrobená z plastu stojí 8+ €. Cena za nerezovú pištoľ začína pri 30 eurách. Profi flambovacia pištoľ vám z peňaženky zoberie aj 130 €.
Pri používaní flambovacej pištole je absolútnou výhodou možnosť nastavenia a regulovania výkonu (intenzity horenia). Doba horenia, resp. prevádzková doba sa pri rôznych modeloch odlišuje. V priemere je to od 30 do 70 min.
Ideálna do každej kuchyne je opakovane plniteľná plynová flambovacia pištoľ. Akú náplň flambovacia pištoľ potrebuje? Na akom princípe funguje? Bez plynu to nejde. Každá flambovacia pištoľ pre bežné fungovanie potrebuje plynovú náplň, ktorou naplníte zásobník pištole. Zvyčajne vám ako náplň vystačí bežný plyn do zapaľovačov.
Všeobecný návod na použitie
Ten, kto už po flambovacej pištole dlhšie pokukuje, si určite všimol, že dodávatelia flambovaciu pištoľ predávajú vždy nenaplnenú. Má to jednoduché vysvetlenie. Keďže náplň tvorí plyn (zvyčajne bután), z bezpečnostných dôvodov je zásobník vždy prázdny.
Pred naplnením je potrebné nastaviť regulátor teploty plameňa na minimum. Napĺňajte zásobník plynom tak akurát. Nikdy flambovaciu pištoľ neprepĺňajte! Po naplnení je najideálnejšie niekoľko minút počkať, kým pištoľ začnete používať. Teplota plynu v pištoli sa tak má možnosť ustáliť. Po naplnení nezabúdajte aktivovať bezpečnostnú poistku.
Ako funguje flambovacia pištoľ?
Po splnení vyššie spomínaných pokynov uvoľnite bezpečnostnú poistku a nastavte si intenzitu plameňa aj jeho dĺžku, ktorú potrebujete. Optimálna dĺžka plameňa je 10 až 25 mm. Ak si zvolíte dlhší plameň, myslite na to, že teplotu tým nezvýšite, naopak, spotrebujete len viac plynu. Dôležité pravidlo je pri manipulácii s pištoľou nasmerovať dýzu do voľného priestoru. Až potom môžete začať pracovať s pištoľou/horákom a zapáliť oheň. Pokiaľ cítite, že z flambovacej pištole uniká plyn, okamžite ju vypnite a preneste do vonkajšieho prostredia.
Ako flambovať?
Flambovanie zvládne úplne každý. Flambovaciu pištoľ so zapáleným plameňom pozvoľna približujte k pokrmu. Ideálne je, ak pištoľou pohybujete do všetkých strán. Hore aj dole, doprava aj doľava. Nenechávajte dlhšie plameň pôsobiť na rovnakom mieste. Intenzitu flambovania regulujte vzdialenosťou špičky plameňa od pokrmu.
Po použití flambovaciu pištoľ utrite navlhčenou handričkou alebo utierkou a dôkladne osušte. Nikdy flambovaciu pištoľ neumývajte v umývačke riadu. Nikdy na jej čistenie a údržbu nepoužívajte horľavé látky alebo čistiace prostriedky, ktoré štruktúrou pripomínajú piesok. Po očistení a osušení skladujte flambovaciu pištoľ na bezpečnom mieste vždy s aktivovanou bezpečnostnou poistkou, mimo dosah deti, mimo dosah pary a priameho vplyvu tepla.
Flambovacie pištole na domáce použitie
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| Decora Malá flambovacia pištoľ | | Zobraziť produkt |
| Westmark Flambovacia pištoľ Creme Brulée | | Zobraziť produkt |
| Prof FIL.6791 flambovacia pištoľ ✔ ĽUDOVÁ VOĽBA | | Zobraziť produkt |
| MasterClass Deluxe ✔ PRE NÁROČNÝCH | | Zobraziť produkt |
Autor článku
Považujem sa za tvorivý a kreatívny typ človeka. Som spoločenská, empatická a mám rada výzvy. Veď čo ma nezabije, to ma posilní. Vystihujú ma slová...
Komentáre
Pridať komentár
Pozrite si aj naše inšpirácie
Hnedo-biele kuchyne – kombinácia, korá vás dostane
Farba dreva v kombinácii s bielou je pre kuchyne typická. Napriek tomu, že už sa môže zdať táto kombinácia obohraná, stále sa teší veľkej obľube a stále dokáže prekvapiť. Ak neviete, akú...
Zelená kúpeľňa nemusí byť tuctová
Farbu do kúpeľne, podobne ako je to v prípade kuchyne, si zvyčajne vyberáme na desiatky rokov. Preto sa pri jej voľbe môžete poriadne zapotiť. Pokiaľ ste nikdy neuvažovali nad zelenou v...
Hexagon police sa hodia do každého interiéru
Zívajú steny vo vašej domácnosti prázdnotou? Potom by ste tento priestor mohli využiť na umiestnenie netradičných políc.
Publikované dňa: 26.09.2024
Posledná aktualizácia: 26.09.2024
V tejto kategórií nájdete aj:
Najlepšie natáčky na vlasy – elektrické, samodržiace papiloty, penové, kovové alebo silikónové?Natáčky na vlasy patria medzi rokmi overenú klasiku, ako dopriať vlasom požadovaný styling. V článku si predstavíme najčastejšie používané typy natáčok.
Nerezové, smaltované, porcelánové, keramické, sklenené čajníky – návod, ako vybrať, cenaPrečo sa oplatí pouvažovať nad kúpou čajníka a ako si zo širokej ponuky vybrať ten správny pre vás, to všetko si povieme v článku.
Vysokotlaková, šetriaca, masážna, filtračná alebo stropná sprchová hlavica – obľúbené sú Siko a GroheExistuje niekoľko druhov sprchových hlavíc, každá má svoje pre a proti a zároveň nie všetky druhy sú vhodné do každej domácnosti. Ako si vybrať?
31/07/2023 21:33flambovaniu s a venuje moj manžel , ja som skor na jemne krajanie zeleniny (milujem šalaty) a na vyrobu domaceho sushi (mam sadu na domace sushi z dellinger)