Najlepší jogurtovač podľa recenzie. Ako funguje a čo od neho čakať?
Obsah článku: + Zobraziť obsah článku
Potravinársky priemysel je všeobecne veľmi diskutabilným odvetvím. Rôzne kauzy o nekvalite produktov, ktoré v obchode nakupujeme spôsobili, že pestovanie domácich surovín sa stáva populárnejším. Rovnako ako výroba domácich produktov.
To sa týka aj mliečnych výrobkov, akými sú jogurty. Pritom vedzte, že vyrobiť si vlastný domáci jogurt nie je žiadna veda. Počuli ste už o jogurtovači? Ako si vybrať ten najlepší, a ako vlastne funguje vám prezradíme v tomto článku.
Obľúbené jogurtovače
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| Guzzanti GZ 706 |  | Zobraziť produkt |
| Ariete ART 621 | | Zobraziť produkt |
| Guzzanti GZ 705 ✔ NÁŠ TIP | | Zobraziť produkt |
| Ariete ART 617 | | Zobraziť produkt |
| Adler AD 4476 | | Zobraziť produkt |
Ako funguje jogurtovač
Na výrobu jogurtu potrebujete jogurt. Avšak ide iba o zložku, ktorá poskytne vhodné baktérie na výrobu skutočného domáceho jogurtu. Ide o nevyhnutnú ingredienciu, ktorú by ste bez klasického bieleho jogurtu zháňali len ťažko. Vďaka zložke, akou jogurt je, získate potrebné kultúry a mliečne bielkoviny môžu pracovať zase so zložkami sacharidov v mlieku. Kvasením sa tvorí kyselina mliečna. V zásade by sa teda zdalo, že jogurt je hotový. Poďme však na to krok za krokom.
Aby ste jogurt mohli začať vyrábať, potrebuje mlieko nakaziť, tzv. naočkovať. Samotné mlieko zahrejte na teplotu okolo 80 – 90 °C. Následne mlieko schlaďte na teplotu 40 °C a pridajte samotný biely jogurt (z obchodu). Zmes mlieka a jogurtu sa premieša.
Jogurtovač primárne vytvára vhodné prostredie pre množenie prospešných baktérií a kultúr. Nádoby v jogurtovači naplňte zmesou a prístroj zapnite. Zvyčajne jogurt pracuje 6 -8 hodín. Ak ho však necháte pracovať 10-12 hodín, nič sa nestane. Mení sa len jeho konzistencia. Čím dlhšie je v jogurtovači, tým je hustejší. Chuť jogurtu môžete upravovať aj ďalšími ingredienciami. Skvelé je použiť napríklad džem, kúsky ovocia, trstinový cukor, vločky či nastrúhanú čokoládu.
Výhody domáceho jogurtovača
Prečo sa oplatí vyrábať si jogurt doma?
- prvotná investícia do jogurtovača sa vám časom vráti, pretože výroba domáceho jogurtu je menej nákladná
- pripravíte väčšie množstvo jogurtu naraz
- viete, z čoho je váš jogurt vyrobený
- do jogurtu môžete pridať zložky podľa vlastnej chuti
- bavíte sa nepríjemných farbív a konzervantov, ktoré sa v bežných jogurtoch nachádzajú
- pomáhate aj prírode, pretože nemusíte životné prostredie zaťažovať plastovými kelímkami
- keď jogurt z jogurtovača nevydrží tak dlho ako kupovaný, obsahuje iba prírodné zložky a vaše zdravie vám určite poďakuje
Najlepšie jogurtovače na trhu
Existuje niekoľko výrobcov, ktorí ponúkajú svoje produkty a predbiehajú sa v ich funkčnosti. Pre ľudí, ktorí o tomto prístroji počujú prvýkrát je pomerne ťažké určiť, ako si kvalitný jogurtovač vybrať. Vybrali sme tie najlepšie jogurtovače na trhu podľa testov, recenzií a skúseností zákazníkov (môžete si ich pozrieť napr. na portáli Heureka).
Objem jogurtovača: 1,33 l / Objem kelímku: 190 ml / Hmotnosť: 1,9 kg / Časovač: áno / Približná cena: 31 €
Guzzanti v segmente kuchynských spotrebičov nie je žiadnym nováčikom. Treba povedať, že jeho výrobky sú považované za veľmi kvalitné a predovšetkým s vysokou odolnosťou a kvalitou prevedenia. Ak teda túžite po domácom jogurte, Guzzanti určite nie je zlou voľbou. Príkon má hodnotu 20 wattov. Ponúka vám sedem kusov sklenených nádobiek s viečkom. Jedna nádobka má objem 190 mililitrov. Celkovo teda jedným procesom vyrobíte až 1,33 litra jogurtu.
Spomenúť určite musíme aj časovač, ktorý je veľmi vítaným. Ten môžete nastaviť v rozpätí od 0 až do 14 hodín, kedy môže jogurt nechať dozrievať. Po uplynutí času sa prístroj automaticky vypne. Takisto prístroj udržuje prednastavenú teplotu 42 °C. Jogurtovač váži 1,9 kilogramu a je z kvalitného plastu a nerezovej nádoby. Veľmi jednoducho sa ovláda za pomoci prehľadného LCD displeja.
Objem jogurtovača: 1 l / Objem kelímku: 1 l / Hmotnosť: 0,6 kg / Časovač: nie / Približná cena: 17 €
Ariete Yogurella je špecifickým druhom jogurtovača, ktorý disponuje príkonom 20 wattov. Objem nádoby má 1 liter. Kelímky by ste však hľadali márne. Samotnú jogurtovú zmes na výrobu domáceho jogurtu totiž nalievate práve do litrovej nádoby. Niekomu môže systém jednej nádoby vyhovovať a niekomu pre zmenu prekážať.
Samotnú nádobu je možné umývať aj v umývačke riadu. Čas prípravy je 12 hodín. Nádoba disponuje dvojitým viečkom, čo zabezpečuje udržanie správnych baktérií i správnej teploty, potrebnej pre výrobu všetkých jogurtových kultúr. Hoci disponuje indikátorom o stave zapnutia (nie vypínač), opäť chýba časovač. Jogurtovač váži iba 0,6 kilogramu.
Objem jogurtovača: 2,4 l / Objem kelímku: 200 ml / Hmotnosť: 1,2 kg / Časovač: áno / Približná cena: 43 €
Jogurtovač značky Steba patrí medzi tie drahšie, no i tak medzi veľmi obľúbené. Spôsobené to bude predovšetkým objemom pripraveného jogurtu, ktorý ponúka. Nádoba na jeden jogurt má objem 200 mililitrov, pričom samotný jogurtovač ich pojme až 12. To teda znamená, že celkový objem jogurtovača je 2,4 litra.
Okrem toho nechýba ani časovač, vďaka ktorému môžete nastaviť potrebný čas na prípravu jogurtu. Bonusom je aj kontrolka, ktorá indikuje stav zapnutia. Hoci by mohla byť predsa len výraznejšia. Na ovládanie si je potrebné trocha zvyknúť. No následne si už budete vychutnávať vlastný domáci jogurt tak, ako sa patrí. Hmotnosť prístroja je 1,2 kilogramu.
Ako vybrať jogurtovač
V zásade jogurtovače nemožno deliť do špeciálnych kategórií. Účelom každého jogurtovača je vyrobiť domáci jogurt. Odlišovať sa môžu maximálne funkciou časovača, objemom a následne funkčnosťou.Aby ste pri výbere mali jasno, rozoberme si základné parametre.
Doba prípravy
Pri jogurtovačoch trvá doba spracovania potravín pomerne dlho. Dôležité je nahrievanie prístroja na teplotu 42 stupňov Celzia, teplota vstupných surovín a aj množstvo jogurtu, ktoré pripravujete. Vo všeobecnosti platí, že priemerná príprava domácich jogurtov trvá 5 – 8 hodín.
Každé zariadenie má tento parameter uvedený v návode, takže by ste si ho mali vždy skontrolovať. Ideálne potom je, ak sa pustíte do prípravy jogurtu večer, aby bol ráno hotový na raňajky, prípadne na desiatu.
Príkon
Od príkonu bude závisieť doba prípravy vašich domácich jogurtov, nahriatie na požadovanú teplotu a tiež možnosť dohriatia v prípade výkyvu teploty. Hodnota príkonu sa odvíja od konkrétneho modelu, značky a veľkosti zariadenia.
Medzi najmenej výkonné radíme jogurtovače, ktorých hodnota príkonu dosahuje okolo 10 W. Sú vhodné iba v prípade, ak sa prístroj nechystáte používať často. Ideálna hodnota na bežné domáce používanie je okolo 20 – 30 W. Profesionálne a drahšie modely do domácnosti majú príkon 40 W a viac.
Materiál nádobiek
Z ekologickej stránky sú ideálnymi na prípravu jogurtov uzatvárateľné nádobky zo skla. Vynikajú svojím dizajnom, sú zdravotne neškodné, dlho vám vydržia a jednoducho ich vyčistíte. Nevýhodou je, že ich pri nesprávnej manipulácií môžete rozbiť a sú nepraktické na cestovanie a prenášanie, pretože sklo je ťažké.
Aj kvôli týmto nevýhodám zákazníci preferujú nádoby vyrobené z tvrdého plastu, ktorý neobsahuje BPA (je to zdravotne neškodný plast). Nemusíte sa báť rozbitia a môžete si ich zobrať so sebou kamkoľvek. Väčšina takýchto nádob je vhodná aj do umývačky riadu. Pri kúpe jogurtovača si skontrolujte, či máte možnosť dokúpiť si náhradné nádobky alebo či je kompatibilný aj s nádobami od iných značiek.
Objem jogurtovača – počet nádobiek
Trvanlivosť domáceho jogurtu ani zďaleka nie je taká ako v prípade kupovaného. Domáci jogurt sa odporúča skonzumovať do 3 – 5 dní od jeho výroby. Objemy jogurtovačov sú od 1 do 3 litrov. Ak však jogurtovač používate príležitostne, veľký objem je pre vás zbytočný.
Existujú totiž jogurtovače, ktoré disponujú jednou nádobou a jogurt následne musíte prekladať do iných nádob. Potom sú k dispozícii jogurtovače s nádobami, najčastejšie s objemom 150 až 200 mililitrov. V počte ide o 5, 7 alebo 12 nádob. Nádoby musia mať aj kvalitné sklenené viečka.
Užitočné funkcie a príslušenstvo
Jogurtovač by vám mal prácu uľahčiť čo najviac. Mal by sa jednoducho používať, udržiavať a skladovať. Ktoré funkcie vám dokážu pomôcť pri práci, aby bol výsledok vašej snahy čo najlepší?
- Časovač – na prístroji si nastavíte presný čas prípravy jogurtu. Keď tento časový limit uplynie, prístroj sa automaticky vypne. Nemusíte si kvôli tomu nastavovať stopky alebo kontrolovať jogurtovač každých pár minút.
- Signalizácia – môže byť svetelná alebo zvuková. V oboch prípadoch vás prístroj upozorní, že príprava jogurtu sa skončila a vy si môžete vychutnať hotový produkt.
- Automatické vypnutie – po nastavenom čase sa jogurtovač automaticky vypne.
- Displej/ovládanie – na LCD alebo LED displeji vidíte všetky informácie ohľadom prípravy jogurtu. Ak LCD displej absentuje, nahradiť ho môžu tlačidlá či otočné ovládacie prvky. Niektoré jogurtovače disponujú iba jedným tlačidlom na zapnutie a vypnutie. Ide tak o vaše preferencie, ovládanie je totiž vskutku jednoduché.
- Priehľadný kryt – je to nielen dizajnový prvok, ale vďaka tomu máte prehľad o príprave jogurtu.
- Poháre navyše – v prípade, že sa vám niektorý z pohárov rozbije alebo sa nedá vyčistiť, budete mať v zálohe ďalší.
Príprava gréckeho jogurtu
Určite sa tu nájdu aj milovníci toho pravého gréckeho jogurtu, ktorý je hustý a plný bielkovín. Ak túto funkciu od jogurtovača vyžadujete, skontrolujte, či prístroj obsahuje v príslušenstve aj sito na prípravu gréckeho bieleho jogurtu. Toto špeciálne príslušenstvo sa vyskytuje pomerne zriedkavo a ponúkajú ho len niektoré značky.
S cenou rastú funkcie
Jogurtovač nezaraďujeme do povinnej výbavy každej jednej kuchyne na rozdiel od mixéra alebo rýchlovarnej kanvice. Je to skôr doplnkové zariadenie pre tých, ktorí si jogurty vychutnávajú a chcú svoje stravovanie posunúť o level vyššie. Jogurtovače delíme do troch základných skupín a je na vás, čo požadujete a koľko ste ochotní investovať.
- Do 30 € – už v najnižšej cenovej kategórii nájdete kvalitné značky a spoľahlivé zariadenia. Dominujú hlavne menšie a stredné prístroje. Sú vhodné pre tých, ktorí s prípravou domácich jogurtov ešte len začínajú alebo plánujú jogurtovač používať len príležitostne.
- Od 30 do 60 € – v strednej cenovej kategórii nájde vhodné zariadenie aj náročnejší zákazník. Jogurtovače zvládnu pripraviť už aj väčší objem naraz a nesklamú ani svojím dizajnom. Odporúčame ich v prípade, že hľadáte prístroj na každodenné používanie.
- Nad 60 € – tie najdrahšie jogurtovače sú multifunkčné. Majú pokročilejšie nastavenia, príslušenstvo. Dokážu pripraviť syry, ovocné vína alebo sa hodia pri zaváraní.
Kvalitu ponúka Klarstein, Steba i Guzzanti
Jogurtovače nájdete v ponuke viacerých výrobcov spotrebičov. Obľúbené sú značky Klarstein, Delimano či Severin (nájdete ich napr. v ponuke e-shopu Lidl), ktorá ponúka prístroje z viacerých cenových kategórií. Odporučiť môžeme taktiež jogurtovače Guzzanti a Steba s modelmi s doplnkovými funkciami a bohatým príslušenstvom. Krok vedľa neurobíte ani so značkou Ariete, ktorá napriek nízkej cene ponúka kvalitu.
Najčastejšie otázky – FAQ
Nielen nákup jogurtovača, ale aj príprava jogurtov je obsiahla téma, pri ktorej vzniká množstvo otázok. Je to zložitejší proces, na ktorý potrebujete viacero ingrediencií a príslušenstva. Na tie najčastejšie otázky vám odpovieme. Ak by vás zaujímalo ešte niečo, napíšte nám do komentárov.
Aké mlieko sa používa na prípravu jogurtov?
Ako dlho domáci jogurt vydrží?
Ako sa dajú jogurty dochucovať?
Kde sa dá kúpiť jogurtová kultúra?
Recept na vanilkový jogurt
Vanilkový jogurt patrí k najobľúbenejším. Máme pre vás jednoduchý recept na prípravu tejto domácej pochúťky v jogurtovači. Na prípravu budete potrebovať:
- 800 ml domáceho alebo kupovaného plnotučného mlieka
- 100 ml bieleho jogurtu s biokultúrou
- 3 polievkové lyžice trstinového cukru
- ½ kávovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 strúčik vanilky
Najprv zohrejte mlieko na teplotu 80 stupňov Celzia, potom ho odstavte. Pridajte vnútro z vanilky, vanilkový extrakt a trstinový cukor. Zmes dobre premiešajte a počkajte, kým mlieko vychladne. Potom doň vmiešajte biely jogurt a rozdeľte do nádob v jogurtovači. Prístroj zapnite a nechajte ho pár hodín pracovať. Hotové jogurty nechajte odstáť 4 hodiny v chladničke.
Staršie modely, ktoré sa už nepredávajú
Objem jogurtovača: 1 l / Objem kelímku: 150 ml / Hmotnosť: 1,4 kg / Časovač: nie / Približná cena: 20 €
Sverin, nemecká značka, ktorá na trhu silné zastúpenie rozhodne nemá je tak trochu neznámou. Predovšetkým lákavá cena by však mohla potenciálnych záujemcov osloviť. Takisto však recenzie a názory užívateľov boli veľmi priaznivé. Jogurtovač disponuje objemom 1 liter. Ponúka sedem sklenených nádobiek s viečkom a objemom 150 mililitrov.
Opäť nás sklamala neprítomnosť časovača, čo vytýkajú aj samotní užívatelia. Hoci je ovládanie nenáročné a zvládne ho aj malé dieťa, funkcia časovača by predsa len mala byť samozrejmosťou. Niektorých užívateľov nepríjemne prekvapil fakt, že ideálna teplota pre tvorbu baktérií v jogurte stanovená na 42 °C, po 6 hodinách vzrástla o 10 °C, čo môže byť spôsobené výhrevným telesom. Občas to môže spôsobiť tvorbu srvátky.
Objem jogurtovača: 1,4 l / Objem kelímku: 200 ml / Hmotnosť: 1,9 kg / Časovač: nie / Približná cena: 25 €
Delimano nie je rozhodne žiadnym nováčikom a už nejakú dobu sa snaží prácu v kuchyni ľuďom uľahčovať. Inak tomu nie je ani v tomto prípade. Jogurtovač garantuje výrobu domáceho jogurtu už behom 6 hodín. Jogurtovač Delimano Joy ponúka 7 sklenených nádobiek s objemom 200 mililitrov. Celkový objem jogurtovača je teda až 1,4 litra.
Jednoduché ovládanie je zabezpečené jednoduchým spínačom on/off. Prístroj si udržuje stabilnú teplotu a vytvára vhodné prostredie pre tvorbu priaznivých baktérií potrebných pre výrobu jogurtu. Menej poteší absentujúci časovač. Nádobky ako také sú umývateľné v umývačke riadu. Prístroj váži necelé 2 kilogramy.
Autor článku
Večný študent! Veď predsa o tom život je. Permanentné nadobúdanie nových poznatkov, informácií a skúšanie všetkého čo je nové. Každý okamih bežného...
Komentáre
Pridať komentár
Pozrite si aj naše inšpirácie
Vyrezávané Halloween tekvice
Viete, kedy je Halloween? Už o pár týždňov! A máte už premyslený motív, ktorý tento rok vyrežete na tekvicu? Ak nie, potom sa nemusíte stresovať – pripravili sme pre vás to najlepšie z...
Námornícka modrá a biela
Modrá v nás vyvoláva pocity dôvery, bezpečia a celkovej harmónie. Biela je farbou minimalizmu, ktorý je absolútne nadčasový. Aj vďaka svojej neutralite tvorí biela farba s "ťažšou"...
Zrkadlo do predsiene rozhodne patrí
Máte vo svojej predsieni zrkadlo? AK vám v nej chýba, mali by ste to čo najskôr napraviť. V galérii nájdete inšpirácie, kam ho do miestnosti umiestniť.
Publikované dňa: 20.03.2024
Posledná aktualizácia: 20.03.2024
V tejto kategórií nájdete aj:
Ako vybrať robotický mop? TOP vysávače od Xiaomi či iRobotVýber robotického mopu nie je mimoriadne náročný, samozrejme, pokiaľ viete, čo hľadáte. Ak v tom však nemáte jasno, náš článok vám pomôže sa v tejto problematike zorientovať.
Ako si vybrať ten správny gril online: Grily dostupné na overenom eshope PlaneoNa e-shope Planeo zakúpite všetky modely grilov, stačí si len vybrať aký druh grilu vám bude najviac vyhovovať. Pri výbere zvážte niekoľko kritérií.
Najlepšia elektrická, plynová či aku spájkovačka. Oplatí sa lacná z Lidl alebo Hornbachu?Po akej spájkovačke však siahnuť, aby ste si vybrali nástroj podľa vašich očakávaní? Poďte sa s nami pozrieť na najdôležitejšie kritéria.
20/08/2021 09:53Máme jogurtovač Guzzanti GZ 705, ktorý pracuje spoľahlivo. Páči sa mi veľmi dobrý prehľad priebehu procesu aj jednoduchosť nastavenia. Maličké mínus dávam za menší objem pohárov, ale to nie je nič strašné, pretože nádobky sú aspoň perfektne skladné, len jogurtu máme menej než by si predstavovali naši drobci. :-) Chuť pripraveného jogurtu je skvelá a prístroj sa dokáže sám vypnúť po nastavenom čase. Časovač je od 0 do 14 hodín. Odkedy máme tento jogurtovač, už nekupujeme jogurty v obchode. Domáci jogurtík si môžeme pripraviť kedykoľvek, keď na neho dostaneme chuť. Počas chodu je prístroj tichý, preto splnil všetko, čo sme od neho požadovali. Myslím si, že cena je adekvátna a vzhľad je krásny a elegantný s nerezovými prvkami. Plus dávam za prehľadný LCD displej a sedem pohárov na jogurt aj spolu s viečkom. Celkový objem vyrobeného jogurtu je 1,33 litra, čo je postačujúce pre celú rodinku. Ešte dodám, že kapacitu jedného pohára je 190 ml. Oceňujem tiež presnú kontrolu prednastavenej teploty (42 stupňov Celzia). Ak milujete jogurty, budete z tohto prístroja nadšení.
21/08/2021 09:29Zbožňujeme jogurty, preto sme si kúpili jogurtovač Clatronic JM 3344, vďaka ktorému si môžeme v domácom prostredí pripravovať chutný jogurt. S prístrojom sme spokojní, hoci nás prekvapilo, že sa nedá nastaviť čas zohrievania. Je tu zabudovaná automatická regulácia teploty, ktorá ušetrí používateľom starosti, avšak nám by sa páčilo, keby si to vieme regulovať. Každopádne, hotové jogurty sú veľmi chutné a lahodné, povedala by som, že lepšie, než niektoré značky jogurtov, ktoré nájdete v obchodoch. Obsluha aj údržba prístroja je jednoduchá a dizajn je príjemný - neohúri, ale ani neurazí. V tejto cenovej kategórii ide spoľahlivý a kvalitne vyhotovený jogurtovač, ktorý robí to, čo má. V balení bolo sedem pohárikov aj s viečkami, ktoré majú objem 160 ml. Domáce jogurty si robíme pomerne často, idú u nás rýchlo na odbyt. Už len z tohto dôvodu to bola veľmi dobrá kúpa.
21/08/2021 10:29Kúpili sme si jogurtovač Steba JM 2, ktorý má dostatok pohárikov pre štvorčlennú rodinu. Objem pohárikov je taktiež dostatočný. Je tu až dvanásť pohárikov s viečkom a celkový objem je 2,4 litrov. V balení nechýbala ani kniha receptov a je tu časovač pre rôznu konzistenciu. Oceňujeme jednoduchú obsluhu, ktorú zvládne naozaj každý aj chutné jogurty. Údržba prístroja je rovnako nenáročná. Je tu prehľadný displej, no chýba mi aspoň nejaká LEDka, ktorá by indikovala činnosť prístroja. Podľa nás nie je nad domáce výrobky a pri jogurtoch to platí obzvlášť. S týmto výrobkom sme preto maximálne spokojní. Jogurty si vychutnávame všetci. Odporúčame ho všetkým viacčlenným rodinám, tento jogurtovač patrí k jedným s najväčším objemom na trhu.